オッソブーコとミラノ風リゾット

先日、夫の実家でランチでした。
パパ料理！
この日は、オッソブーコと リゾット アッラ ミラネーゼ。
ミラノ！な食事です☆
ポルチーニなどのキノコのしたには お肉。骨があって中のゼラチンにようなものも食べます。

余ったものを頂いたので、、こちら！

焼きリゾット！おいしいの、これ。
カリッとバターで。
リゾットが余ったら、お試しください！


最近は朝夕と涼しい。秋ですね。
好きな季節がはじまる！
嬉しいな。
秋と冬が好きなのです☆

食欲の秋・・芸術の秋！楽しみましょうね。