|
2008年 11月 21日
昨日の夜、夫がインドネシア、ヴェトナムの出張から帰ってきました。 よく考えてみるとこの一ヶ月ほど一緒にいたのって数日! 日本に帰ったときに3日ほど東京で会って、ミラノで1日のみ!! そんな感じしなかったのだけど、結構会ってなかったのね。12月に日本に帰国するまで はミラノで一緒。あと、年末も一緒。 どうも、一緒にいない期間が多いと、いないことに慣れてしまって・・帰ってくると 調子がくるったりもします。で、昨日早速喧嘩。汗。(もう仲直りしましたので!) 申し訳ないなあ、と思って、今日は何が食べたい?っと張り切って聞いたら PIZZA。そうですか、そうですか。Pizzaは作らないので(買ったほうが美味しい・・) デザートを、と思い、ロールケーキを作りました。 ロールケーキって苦手感があり・・。過去に2回ほど作ったのですが(すくな!) 巻くときに割れたり・・と、食べたいのに手がでないでいました。 でも、今日はどーしても食べたかったので・・作りましたよー。 今日はわれなかった! ほっ。 というのも、巻き方を変えたのです。 (Suzumeさんありがとう) 割れなかっただけで、 嬉しかったのですが、、 でも生地はまだまだ。 ま、美味しかったのだけど、私が食べたいのはふわふわのロールケーキ。 (あれ、夫のために作ったんじゃなかったっけ?汗) 表面(焼いた時の底部分)がしっとりしていて、違うーーっと。 冷ましきらなかったからかなあ? 今度、ロールケーキを習えそう!なので、学ばなければ~~♪ さて。そして天然酵母。 前のように、レーズンの酵母を起こそうかと思っていたのですが、レーズンがなく。 で、レモンで起こしてみることにしました。 昨日の夜から・・なのですが、 今、ちょっと泡がみえたりもします。 どきどき。 やっぱり天然酵母だと、翌日も美味しいパンが食べられるのが嬉しい。 イーストも作りたては美味しいけれど、時間がたつと・・。 それでも便利なので上手に使い分けて行けるといいなあ、と思っています☆ とにかく、レモン酵母・・うまくいきますように! ここミラノも急に寒くなりました。 ちょっと風邪気味なのですが、気がつかないふり?をしつつ治します! 皆さまも体調には気をつけておすごしくださいね☆
by mina-milano
| 2008-11-21 03:20
| お菓子・パン
|
Comments(16)
Commented
by
hanamaru-mako at 2008-11-21 05:22
minaちゃん、おはよう^^
ご主人、忙しいのね>< インドネシアは地震があったでしょ・・・大丈夫だった? ベトナムなんていいな~行ってみたいところよ^^ それにしても海外あちこちで活躍しているご主人、大変だけど、 カッコいいな! 色んな国に行って、minaちゃんもお土産話、沢山聞けるのでは^^ いつも居ない人が居ると、自分ペースが崩れるよね~笑 分かる分かる^^ 私も週末だと、皆が居るから調子狂っちゃうもの@@; でも賑やかなのもいいよね((笑)) ロールケーキ!とっても上手。 私、ロールケーキ、すごく苦手>< 大好きだから自分で上手に作りたいな~て思うのに、ダメなの。 絶対失敗しないコツなるものあったらいいんだけど(笑) minaちゃんの大成功だよ^^クリームも生地もとっても美味しそう^v^
0
Commented
by
さとみーな
at 2008-11-21 06:38
x
あ~、よく分かります。
夫がいない時間に慣れてしまう事・・・・夫が帰ってくるのは嬉しいんだけど、色んなリズムが壊れてしまうんですよね? ほんと、楽しく過ごすはずが、イライラばかり・・・あ、私がね(爆 酵母って、家で作れるものなんですね。 イマイチ、その過程も分かっていないのですが・・・ははは。 またその結果、楽しみにしていますね。
Commented
by
americanbarbie at 2008-11-21 14:25
minaさんこんばんわー♪
ロールケーキすっごい綺麗!!そしておいしそう! ロールケーキって巻くの難しいけれどやっぱり出来上がると 達成感があって更においしく感じますよね♪ 私もいつも生地が割れてしまいます。 やっぱり難しい! 酵母ってやってみたことが無いのですが いつかトライしてみようかなー。 おいしいパンが食べれると言う響きは魅力的です♪
Commented
by
y-waniko at 2008-11-21 19:13
お~!
minaちゃんロールケーキ凄く綺麗に巻けてるよ!! 買ったのかと思ったもん( ´艸`) こういう事ってやっぱりコツがあるんだろうね。 巻き方変えて正解でした~♪ 風邪引いてる場合でも、喧嘩してる場合でもないでしょ!minaちゃん^^ 23日は・・・( ´艸`)ウフフ
Commented
by
yayochiki at 2008-11-21 21:47
Commented
by
suzume-no-oyado at 2008-11-22 19:39
Commented
by
mina-milano at 2008-11-23 02:16
*makoさん
こんばんは~♪ そうそう、地震があったのですよね。その時ちょうど、ベトナムにいた らしいです。でも、インドネシアだったとしてもジャカルタだったので 大丈夫だったみたい。 ベトナム、私もいってみたい~。でも夫はあまり・・だったみたい。 そう、いつものペースが崩れる!というか。笑 今はまた普通に戻って大丈夫なのだけど、ね。あはは。 賑やかですよー、一人増えるだけで! ロールケーキ、私も苦手感がいっぱいでほとんど作ったことも なかったの。でも、巻き方をかえたら、われなかった! それだけで感動。笑。でもスポンジがいまいちなので、今度レッスンで 教えてもらってきます♪タノシミ!
Commented
by
mina-milano at 2008-11-23 02:27
*さとみーなさん
ふふふ。書きながら、さとみーなさん思い出してました!笑 そうそう、イライラしてしまうのですよね。私がね! どうしたものか、と思いつつ。汗 酵母、家でも作れるのですよ~。 自家製酵母。 美味しいパンが焼けるように、酵母を育て中です♪
Commented
by
mina-milano at 2008-11-23 02:29
* americanbarbieさん
こんばんは~!ロールケーキっておいしいですよねえ。 今回はくるっと巻けました~* まあまあ美味しかったのですが、スポンジがもう少し。 今度レッスンで教えていただけることになったので、学んできます♪ 酵母、しましょうしましょう! 美味しいですよ、天然酵母のパン。って私も久しぶりなのですが。 レモン酵母、育ってくれますように。
Commented
by
mina-milano at 2008-11-23 02:31
*わにこさん
ありがとうーー。くるっと巻けました! ロールケーキって大好きなのに苦手感が大。美味しく焼けるように なりたいなあ~。 ふふふ。そうそう、喧嘩している場合じゃないよね! 明日は・・・えへへ。 わにこさんも、明日楽しんできてね☆
Commented
by
mina-milano at 2008-11-23 02:34
*yayochikさん
こんばんは♪ ありがとう~~。ロールケーキって美味しいですよね。 大好きなので、上手に作れるようにがんばります☆ あはは。夫のため・・に。と思いつつ、自分が一番食べたかった のだったりして?でも喜んで食べてくれました。 イタリア、この手のケーキないので!
Commented
by
mina-milano at 2008-11-23 02:41
*すずめさん
こんばんは~* 旅、楽しんでいるかしら? いやいや、全然ちがうのです、先日すずめさん作をいただいたのと。 フワフワでキメが細かかったのに、私のは違うー。 タノシミにしていますね!木曜日! メール送りましたので、時間のあるときに見てくださいね。
Commented
by
ゆん
at 2008-11-24 17:34
x
Commented
by
mina-milano at 2008-11-24 18:21
*ゆんさん
ゆんさん、おはよう!! ふふふ。レモン酵母、元気いいですよ!今日、元種つくりに入ろうと 思います~♪レモンの香りもいいし、今のところ良い感じ♪ りんごもいいですね~*早くパンが作りたい~。ふふ。
Commented
by
non2007 at 2008-11-25 18:31
minaちゃん、お久しぶり^^
我が家も、来春は主人が単身赴任になる可能性大! 「いないことに慣れてくる…」 きっとそうなるだろうなぁ~ ^^; ロールケーキ、ふわふわで美味しそうね~ スフレタイプかなぁ? 私もロールは巻くのが苦手なの >< レモン酵母、すっごく興味あります!! イチゴや梅でおこした方はいるけど、レモン、どんな感じなのかなぁ~ レモン酵母でのパン、楽しみにしていま~す ^^
Commented
by
mina-milano at 2008-11-26 17:36
*NONちゃん
おひさしぶりー!でもいつも見ていますよ♪ なんと、ご主人が単身赴任に・・。寂しいですね。 そうなのです、いないのが普通になってしまって。汗。 しょうがないですよね、いないんですもん。。お嬢さんたちも 寂しいでしょうね。 ロールケーキ、普通のなの。オイルもバターも入らないレシピでした! 巻くの、どきどきするよね。笑。私は、縦と横を間違えて巻いてた らしく・・。汗 レモン酵母、元種を作っているのだけど発酵?あまりしないなあ。 ちょっと早かったのかも?液種はシュワシュワになったのだけど・・。 うまくいきますように!
|
ファン申請 |
||